食材へのこだわり

 

【宮崎牛】

厳選した宮崎牛を使用しています。

 

【愛知・一色産鰻】

愛知県一色産の鰻を使用した、こだわりの鰻料理をご用意しています。

 

【豊洲・山幸のマグロ】

豊洲市場の「山幸」から厳選したマグロを使用しています。

 

【打ち立ての手打ち蕎麦】

お食事には、打ち立ての手打ち蕎麦をご用意しています。

 

季節ごとに変わる旬の食材を大切にし、素材の持ち味を生かした料理をお楽しみいただけるよう、一品一品丁寧に仕立てています。